En sobrecafe.org descubriras todo lo necesario para ser un experto en el mundo del cafe, un espacio donde cada grano cuenta y cada sorbo es una historia.
En el corazón de la web, hemos creado un espacio único donde la pasión por el café de calidad se encuentra con la comodidad de tu segunda casa.
Desde los altos picos de Etiopía hasta las exuberantes colinas de Colombia, nuestro viaje comienza en las fincas de café, seleccionando cuidadosamente los granos que definen la esencia de nuestro menú.
¿Qué es el cafe?
En su esencia más pura, el café es una infusión elaborada a partir de los granos tostados y molidos de la planta Coffea. Esta planta es originaria de África, específicamente de Etiopía y/o Yemen, y ha sido cultivada y apreciada por sus propiedades estimulantes desde tiempos inmemoriales.
Beneficios del café
El café no es solo delicioso sino que además es beneficioso para la salud, siempre y cuando se consuma en cantidades moderadas (de 3 a 5 tazas al día). Entre sus beneficios se encuentran:
| Contiene vitamina B12 (Riboflavina) | ✅ |
| Disminución en el riesgo de cáncer, cardiopatías y diabetes, entre otras enfermedades crónicas | ✅ |
| Funciona como un antidepresivo natural | ✅ |
| Tiene efectos antioxidantes | ✅ |
| Mejora el estado de ánimo | ✅ |
Especies de cafe
| Característica | Arabica | Robusta | Liberica | Excelsa |
| Sabor | Suave y Dulce | Fuerte y Amargo | Intenso y Ahumado | Afrutado y ácido |
| Contenido de Cafeina | Bajo | Alto | Moderado | Moderado |
| Tamaño del Grano | Pequeño a Mediano | Mediano | Grande | Grande |
| Dificultad de Cultivo | Moderada | Facil | Dificil | Moderada |
Metodos de Infusion
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